Bupati Inhil Buka Lomba Cipta Menu B2SA 2025: Dorong Kreativitas Pangan Lokal dan Ketahanan Pangan Daerah
Tembilahan – Bupati Indragiri Hilir yang diwakili Asisten II Bidang Perekonomian dan Pembangunan, Dwi Budianto, secara resmi membuka Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Indragiri Hilir tahun 2025. Kegiatan yang turut dihadiri Ketua TP PKK Kabupaten Inhil, Hj. Katerina Susanti Herman, tersebut berlangsung di Gedung Engku Kelana, Rabu (19/11/2025).
Lomba Cipta Menu B2SA merupakan rangkaian dari Festival Pangan Lokal 2025 yang ditaja oleh Dinas Pangan, Tanaman Pangan, Hortikultura dan Peternakan (DPTPHP) Kabupaten Indragiri Hilir, dengan peserta seluruh TP-PKK dari 20 kecamatan se-Kabupaten Inhil.
Mengawali sambutan Bupati, Asisten II turut mendampingi Ketua TP PKK Kabupaten Inhil dalam penyerahan 100 bibit cabai kepada perwakilan 20 kecamatan sebagai bentuk dukungan terhadap peningkatan ketahanan pangan berbasis rumah tangga.
Dalam sambutannya, Asisten II menyampaikan bahwa Inhil memiliki sumber daya pangan yang melimpah dan potensial untuk terus dikembangkan.
“Kabupaten Indragiri Hilir memiliki potensi produksi pangan yang besar dan beragam. Selain padi, kita memiliki sumber karbohidrat non-beras seperti ubi kayu, ubi jalar, jagung, sagu, talas, dan sukun. Pemenuhan kebutuhan protein hewani maupun vitamin dari buah dan sayuran juga sangat besar potensinya,” ujarnya.
Ia menegaskan bahwa penyelenggaraan Festival Pangan Lokal dan Lomba Cipta Menu B2SA sangat penting untuk menggerakkan kreativitas masyarakat dalam menciptakan olahan pangan yang sehat, menarik, dan bernilai ekonomi berbasis potensi lokal.
“Kegiatan ini mendorong masyarakat untuk berinovasi dalam memanfaatkan kekayaan pangan daerah, sehingga konsumsi pangan menjadi lebih beragam, bergizi, seimbang, dan aman,” tambahnya.
Pada kesempatan tersebut juga diumumkan para pemenang Lomba Cipta Menu B2SA tingkat Kabupaten Indragiri Hilir tahun 2025.
Juara 1 diraih Kecamatan Tanah Merah,
Juara 2 Kecamatan Kempas, dan
Juara 3 Kecamatan Gaung.
Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya diversifikasi pangan serta memperkuat ketahanan pangan di Kabupaten Indragiri Hilir
